অপরাজিতা জোয়ারদার, রায়গঞ্জ: এবার আরও দ্রুত যাচাই হবে খাদ্যের গুণগত মান। কিছুক্ষণের মধ্যেই মিলবে ফল। রাজ্য সরকারের উদ্যোগে এই প্রথম উত্তর দিনাজপুর জেলা পেল মোবাইল ফুড টেস্টিং ল্যাবরেটরি। রাজ্যের প্রতিটি জেলাতেই মোবাইল ফুট ল্যাবরেটরি থাকলেও উত্তর দিনাজপুর জেলায় এতদিন তা ছিল না। রায়গঞ্জের ফুড সেফটি অফিসার শুচিস্মিতা তলাপাত্র জানান, অত্যাধুনিক এই ফুড সেফটি ল্যাবরেটরির দাবি ছিল। পশ্চিমবঙ্গ সরকার তা পূরণ করেছে।
আরও পড়ুন-উত্তরের নিরাপত্তা নিয়ে শিলিগুড়িতে বৈঠকে ডিজি
রাজ্য সরকারের স্বাস্থ্য ও পরিবার কল্যাণ দফতরের উদ্যোগে এই মোবাইল ল্যাব ইনস্ট্যান্ট খাদ্য সামগ্রী পরীক্ষা করে গুণমান বিচার করতে পারবে। এমনিতেই সারা বছরই খাদ্যের গুণগত মান যাচাইয়ে দোকানগুলিতে পরিদর্শন করেন আধিকারিকেরা। এতদিন কিট দিয়ে পরীক্ষা করে ভোজ্য তেল-সহ বিভিন্ন খাদ্যর গুণগত মান যাচাই হতো। এই মোবাইল ল্যাব আসায় হাই রিস্ক প্রোডাক্ট যেমন দুধ ও দুগ্ধজাত সামগ্রী-সহ যেকোনও খাদ্যসামগ্রী পরীক্ষা করা যাবে। কিছুক্ষণের মধ্যেই মিলবে ফলাফলও। শুধু তাই নয়, এই মোবাইল ফুড ল্যাব উত্তর দিনাজপুর জেলার প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চলে গিয়ে পরীক্ষা করতে পারবেন খাদ্যের গুনাগুন। এরফলে শুধু তৎক্ষণাৎ খাদ্য গুণ যাচাই নয়, বাড়বে সচেতনতাও। কারণ এই মোবাইল টেস্টিং ল্যাবে থাকবেন কেমিস্ট ও আধিকারিকরাও। যারা লিফলেট বিলি করে খাদ্যগুণ সম্পর্কে সচেতন করবেন সাধারণ মানুষকে। যার ফলে কমবে খারাপ খাদ্য সামগ্রী ব্যবহারের প্রবণতাও।