গরমে বন্দিদের মেনু বদল

অনুরাধা রায়: তীব্র গরম আর দাবদাহে নাজেহাল মানুষ। তেষ্টা মিটছে কেবল ‘চিল্ড ওয়াটার’-এ। বদলে গিয়েছে খাবার মেনুও। অথচ এই এক আকাশের নিচে রয়েছেন আরও কিছু মানুষ যাঁদের জীবন সাধারণ মাপকাঠিতে চলে না। বাড়ির উঠোনটাই তাঁরা দেখেননি বহু দিন। বহুদিন তাঁদের জানলা দিয়ে বয়ে যায় না চেনা বাতাস। গ্রীষ্মের গরমেও তাঁরা অনুভব করেন অচেনা অস্বস্তি। প্রবল গরম পড়লেই ওঁদের মনে পড়ে মায়ের বেড়ে দেওয়া পান্তা ভাতের কথা। ওঁরা সংশোধনাগারে থাকা বন্দি। ঠিকানা কলকাতার প্রেসিডেন্সি জেল।

আরও পড়ুন-শিয়ালদহ মেট্রোকে ঘিরে নানা সংকট

এই গরমে তাঁদের একটুকরো খুশি ফিরিয়ে দিতে সংশোধনাগারের তরফে নেওয়া হয়েছে এক বিশেষ উদ্যোগ। একদিনের বদল ঘটেছে তাঁদের চারবেলার খাবারে। সোমবার তাঁদের সকালটাই শুরু হয় একেবারে অন্যরকমভাবে। সংশোধনাগার সূত্রে খবর, আবাসিকদের সকালের জলখাবার ছিল চিঁড়ের পোলাও। দুপুরের খাবার জলঢালা ভাত, আলুসিদ্ধ, ডালের বড়া, সবজি সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ। তৃপ্তি করে খেলেন আবাসিকেরা। বাড়ির স্বাদের খাবার পেয়ে আনন্দে চকচক করছিল তাঁদের চোখ। প্রেসিডেন্সি সংশোধনাগারের সুপার দেবাশিস চক্রবর্তী বলেন, ‘‘তীব্র গরমে আবাসিকদের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে রুটিন খাবার তালিকার একদিন বদল হয়েছে। এ-ছাড়াও ওঁরাও একটু বদলে আনন্দ পেলেন। সাধারণত পুজোর সময় খাবারের রুটিন বদল হয়। এবার গরমে একটু অন্যরকম ভাবা হল। মাঝে-মধ্যেই খাবার বদলের চেষ্টা করব আমরা।’’