জোগান কম, দেশে বাড়তে পারে চিনির দাম

চিনি (sugar) আমাদের নিত্যপ্রয়োজনীয় রান্নার সামগ্রী। কিন্তু এই মুহূর্তে দেশের বাজারে চিনির জোগান চাহিদার তুলনায় কম। গত তিন সপ্তাহ ধরে চিনির দাম ক্রমাগত বেড়ে চলেছে । জানা যাচ্ছে আগামী কয়েক মাসে চিনির দাম সর্বোচ্চ স্তরে পৌঁছে যাবে। জানা যাচ্ছে দেশের সবচেয়ে বড় আখ উৎপাদনকারী রাজ্য মহারাষ্ট্রে এবার উৎপাদন বেশ অনেকটাই কমেছে।

আরও পড়ুন-বাংলায় তৈরি হতে চলেছে ‘স্লিপার ক্লাস’ বন্দে ভারত

ভারতে গত দুই সপ্তাহের মধ্যে চিনির দাম ৬%-এরও বেশি বেড়েছে। দাম আরও বাড়তে পারে বলেই আশঙ্কা। বিশেষজ্ঞদের মতে আগামিদিনে চিনির উৎপাদন কমবে। যেহেতু গ্রীষ্মের মরসুমে সরবত খাওয়ার পরিমান বেড়ে যায় তাই চিনির চাহিদা বাড়বে। তুলনায় জোগান থাকবে না বাজারে। তাই দাম বাড়বে।

আরও পড়ুন-ভোরবেলা কেঁপে উঠল বিহার, উৎস্থল শিলিগুড়ি

কিন্তু চিনি প্রস্তুতকারকদের মুনাফা বাড়তে পারে বলে এই দাম বৃদ্ধির জন্য। চিনিকলগুলির আয় বাড়তে পারে। চিনির শেয়ারও আগামী ২-৩ সপ্তাহে কিছুটা হলেও চাঙ্গা হতে পারে। গত ৬ বছরের সর্বোচ্চ উচ্চতায় পৌঁছেছে চিনির দাম। বড়বাজারে গত ৭-১০ দিনে প্রতি কুইন্টাল (১০০ কেজি) চিনির দাম প্রায় ৪০০-৫০০ টাকা বেড়ে গিয়েছে। মার্চ মাসের শেষ সপ্তাহে ১ কুইন্টাল চিনি যেখানে ৩৭০০-৩৮০০ টাকায় বিক্রি হয়েছে, এখন দাম ৪২০০ টাকা।