কাঁচের বোতলে মিলবে খাঁটি গরুর দুধ

প্রতিবেদন : খাটালে যেতে হবে না। খাঁটি গরুর দুধ এবার মিলবে বাজারে। আপনি চাইলে কাঁচের বোতলে দুধ পৌঁছে যাবে বাড়িতেও। সৌজন্যে রাজ্য সরকার। মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের সুন্দরিণী প্রকল্পের মাধ্যমে হবে এই কাজ। খাঁটি দুধ উৎপাদন হবে সুন্দরবনের ১৫টি ব্লকে। প্রকল্পে যুক্ত আধিকারিকরা জানান, এই দুধ উৎপাদনের জন্য গরুকেও দেওয়া হবে রাসায়নিকমুক্ত জৈব খাবার। ফলে মিলবে সম্পূর্ণ ‘অর্গানিক’ দুধ। সুন্দরবন উন্নয়ন দফতরের নজরদারিতে আপাতত কলকাতা ও সংলগ্ন এলাকায় সরবরাহ হচ্ছে এই জৈব দুধ।

আরও পড়ুন-কমল ঠান্ডা, উপকূল এলাকায় হতে পারে বৃষ্টি

পরিকাঠামো উন্নয়নে ইতিমধ্যে সুন্দরিণী প্রকল্প পেয়েছে তিন কোটি টাকা। আরও তিন কোটি বরাদ্দ হবে বলে জানা গিয়েছে। সুন্দরবন উন্নয়ন মন্ত্রী বঙ্কিম হাজরা জানিয়েছেন, কলকাতা বিমানবন্দর, হাওড়া স্টেশন-সহ ১১টি আউটলেটে আপাতত বিক্রি হবে। পরে আরও আটটি স্টল খোলা হবে। এর পাশাপাশি তিনি জানান, সাগর, মৌসুনি দ্বীপ ও গোসাবার প্রত্যন্ত এলাকা থেকেও এবার গরুর দুধ সংগ্রহ শুরু হবে। পাশাপাশি দুধের মান যাচাই করতে ব্যবহার করা হবে একটি যন্ত্রও।