gur

মৌসুমি দাস পাত্র, নদিয়া: শীতকালে আগের মতো আর মেলে না সুগন্ধী খেজুরগুড়। কমে গিয়েছে খেজুরগাছের সংখ্যা। পাশাপাশি কমছে রসের মান ও পরিমাণ। এখন খেজুর...

বাংলায় শীত আসবে অথচ বাতাসে ভাসবে না নলেন গুড়ের মৌতাত তাই আবার হয় নাকি! বস্তুত, বঙ্গজীবনে শীতের আবেশের সঙ্গে যেন মিশে থাকে নলেন গুড়ের...

একেই বলে রসখ্যাপা। আবার গুড় সেবকও বলা যায়। খেজুরের রস আর গুড়ের জন্য যাদের এই মরণপণ— এই আকুতি দেশ- গাঁও ছেড়ে রস তুলতে পরবাসী...