Pithe

চন্দন মুখোপাধ্যায়, কাটোয়া: শীত মানেই পিঠেপুলি। তারই সন্ধানে কাটোয়াবাসী ছুটছেন আদর্শপল্লি বা কারবালাতলায়। সেখানেই বাড়িতে তৈরি রকমারি সুস্বাদু পিঠেপুলি মিলছে। বাড়িতে পৌঁছে দেওয়ার ব্যবস্থাও...

চন্দন মুখোপাধ্যায় কাটোয়া : গ্রামবাংলায় প্রায় সব বাড়িতেই থাকত ঢেঁকি। ঢেঁকি নিয়ে তৈরি হয়েছে বহু প্রবাদ–প্রবচন। ‘ঢেঁকি স্বর্গে গিয়েও ধান ভানে’‌, ‘লাথির ঢেঁকি লাথি...

শীতের দিনে ঘরে-ঘরে তৈরি হয় পায়েস আর পিঠে। পাশাপাশি এখন পাওয়া যায় বিভিন্ন দোকানেও। সরকারি ও বেসরকারি উদ্যোগে অনুষ্ঠিত হচ্ছে পৌষ উৎসব। সেখানেও পাওয়া...

কার্তিক ঘোষ, বাঁকুড়া : মকর পরব মানেই পিঠেপুলির উৎসব। স্থান ও সম্প্রদায় ভেদে ভিন্ন ভিন্ন ধরনের পিঠেপুলি হয়ে থাকে। আদিবাসী সম্প্রদায় এবং তথাকথিত কৌম...