৮ কোটিতে রাজ্য গড়ছে হলদিয়ায় সি ফুড প্রসেসিং সেন্টার, বাড়বে রফতানি ও কর্মসংস্থান

সংবাদদাতা, হলদিয়া : রাজ্য সরকার এবার মাছ সংরক্ষণ ও রফতানির লক্ষ্যে তৈরি করতে চলেছে আন্তর্জাতিক মানের সি ফুড প্রসেসিং সেন্টার। রাজ্য মৎস্য দফতর সূত্রে খবর, প্রায় ৮ কোটি টাকা ব্যয়ে হলদিয়ার বাসুদেবপুরে গড়া হবে অত্যাধুনিক সামুদ্রিক মৎস্য প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রটি। যেখানে মাছ সংরক্ষণ এবং প্যাকেজিংয়ের অত্যাধুনিক সুযোগ-সুবিধা থাকবে। সরকারি কর্তাদের দাবি, দেশের মধ্যে বাংলাতেই এই প্রথম এত উন্নত মানের সি ফুড প্রসেসিং সেন্টার তৈরি হচ্ছে।

আরও পড়ুন-ভাষা শহিদদের শ্রদ্ধা জানাতে সাইকেলে ঢাকা পাড়ি

এর ফলে বাড়বে বাংলা থেকে মাছ রফতানির পরিমাণ। সেই সঙ্গে খুলে যাবে কর্মসংস্থানের নতুন দরজা। মৎস্য দফতর সূত্রে খবর, বর্তমানে বাংলা থেকে প্রায় ৮০০-৯০০ কোটি টাকার সামুদ্রিক মাছ বিদেশে রফতানি হয়। আরও সুযোগ থাকলেও প্রসেসিং ইউনিট না থাকায় সেটা সম্ভব হচ্ছে না। মৎস্য দফতরের আধিকারিকরা জানান, ঠিকমতো সংরক্ষণ না করলে খুব কম সময়ে মাছে পচন ধরে। সে জন্য হলদিয়ার বাসুদেবপুর মৌজায় এই ইউনিটটি তৈরি করছে বেনফিশ। প্রস্তাবিত এলাকাটি দিঘা-শঙ্করপুর সমুদ্র বন্দরের খুব কাছেই। সেখান থেকে হাজার হাজার ট্রলার সমুদ্রে মাছ ধরতে যায়। সংরক্ষণের সুবিধা না থাকায় বহু মাছ নষ্ট হয়ে যায় অথবা জলের দরে বিক্রি করে দিতে হয়। ফুড প্রসেসিং সেন্টার তৈরি হলে এই সমস্যা অনেকটাই মিটবে। এই সি ফুড প্রসেসিং সেন্টারে মাছ সংরক্ষণের পুরো কাজটাই হবে যন্ত্রের সাহায্যে। আলাদা আলাদা ইউনিট থাকবে। এক-একটি ইউনিটে এক-এক রকমের সুবিধা মিলবে।