কফি ও চা বাগানে ঘেরা চিরসবুজ পাহাড়ি অঞ্চল কুর্গ (Coorg)। নির্জন, নিরিবিলি পরিবেশ। পর্যটকদের হাতছানি দিয়ে ডাকে। দক্ষিণ ভারতের কর্ণাটকের এই জায়গাটির সঙ্গে প্রকৃতিগতভাবে...
১৯৫৮ সালে প্রথম মাঙ্কিপক্স ভাইরাসের হদিশ মেলে এবং কঙ্গোতে ১৯৭০ সালে প্রথম মানবদেহে এই ভাইরাস সংক্রমণকে চিহ্নিত করা গিয়েছিল। ২০১৮ সালে ব্রিটেনে এই ভাইরাস...
ভারতবর্ষ হল মশলার (Condiments) দেশ। ভারতীয় মশলাকে (Condiments) শুধু স্বাদের গণ্ডিতে না রেখে নিয়ে আসা হয়েছে কবিরাজি, হোমিওপ্যাথি এবং আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায়। বর্তমানে বিদেশে মশলা...
রবিনা ট্যান্ডন
১৯৯৫ সালে যখন আমার বয়স একুশ, সেই সময় আমি অ্যাডপটেশনের কথা ভাবি। নব্বই দশকের ওই সময়ে চাইল্ড অ্যাডপটেশন তখনও একটি সোশ্যাল ট্যাবু বলতে...
উত্তরাখণ্ডের গাড়োয়াল হিমালয় বরাবর হাতছানি দেয় বাঙালি পর্যটকদের। উপেক্ষা করা যায় না সেই ডাক। তল্পিতল্পা নিয়ে বেরিয়ে পড়তে হয়। একা, নয় দলবেঁধে। অতিবিখ্যাত চারধাম...
শুরুর কথা
ভারতীয় মশলার (Condiment) গুণাগুণ বিশেষ করে ঔষধি গুণ আদিমকাল থেকে জনপ্রিয়, আয়ুর্বেদেও এর উল্লেখ রয়েছে। এইসব মশলা যার ব্যবহার বেশির ভাগটাই এশিয়ার কিছু...