অসীম চট্টোপাধ্যায়, দুর্গাপুর : রংবেরঙের ফুলকপি ফলিয়ে কৃষিক্ষেত্রে অভিনবত্বের স্বাক্ষর রাখলেন দুর্গাপুরের এক তরুণ। এতদিন খোলাবাজারে সাদা ফুলকপি ছাড়াও ব্রকোলি নামে এক ধরনের ঘনসবুজ কপি দেখা যেত। তবে বড় বড় শপিং মলে বিভিন্ন রঙের বিদেশি ফুলকপিরও দেখা মেলে কখনও। সেই রঙিন কপি প্রথম থেকেই ছিল মধ্যবিত্তের ধরাছোঁয়ার বাইরে।
আরও পড়ুন-নিলামে চোখ বেবি এবি’র দিকে : অশ্বিন
দুর্গাপুরের তরুণ কৃষক অভিজিৎ চক্রবর্তী সেই দুর্লভ জিনিস সাধারণের নাগালে এনে ফেললেন। সে কপির রং হলুদ, বেগুনি বা কমলা। প্রায় এক একর জমিতে বিভিন্ন প্রজাতির আট হাজার ফুলকপির বীজ বপন করেছিলেন অভিজিৎ। নেদারল্যান্ডসবাসী এক নিকটাত্মীয়ের মাধ্যমে এই রঙিন কপির বীজ আমদানি করেন। গাছপ্রতি প্রায় দশ টাকা করে খরচ করে বিপুল সাফল্য পেয়েছেন। জানালেন, অনেকদিন ধরেই কৃষিতে নানা ধরনের পরীক্ষা–নিরীক্ষা করার নেশা রয়েছে। সেই টানেই রঙিন ফুলকপি সৃষ্টি। প্রচলিত ফুলকপির চেয়ে অনেক বেশি সুস্বাদু হওয়ায় বাজারে এই কপির চাহিদা তুঙ্গে।