মকর পরবে শালপাতায় মোড়া মাংসের পিঠে

কার্তিক ঘোষ, বাঁকুড়া : মকর পরব মানেই পিঠেপুলির উৎসব। স্থান ও সম্প্রদায় ভেদে ভিন্ন ভিন্ন ধরনের পিঠেপুলি হয়ে থাকে। আদিবাসী সম্প্রদায় এবং তথাকথিত কৌম গোষ্ঠীর মানুষদের মকর পরবে মাংসের পিঠে অপরিহার্য। একটি পিঠে করতে চারটি কাঁচা সেলাই শালপাতার প্রয়োজন হয়।

আরও পড়ুন-চিকিৎসকের সাফল্য জোড়া লাগল আঙুল

বাঁকুড়ার জঙ্গলমহলে আদিবাসী এবং কৌম গোষ্ঠী সংখ্যায় বেশি। বৃহস্পতিবার রাইপুর, সারেঙ্গা, খাতড়া–‌সহ বিভিন্ন বাজারে গিয়ে দেখা গেল, আদিবাসী মহিলারা বস্তায় করে শালপাতা তুলে এনেছেন। সঙ্গে এনেছেন নিমের কাঠি। যার যতগুলি প্রয়োজন, ততগুলি সঙ্গে সঙ্গে সেলাই করে দিচ্ছেন। প্রতি সেলাই পাতা বিক্রি হচ্ছে দু টাকা করে। খাতড়ায় বারিকুলের বারুডি গ্রামের গৃহবধূ মালতি কিস্কু, মিঠাম গ্রামের অঞ্জলি বাস্কে জানালেন, করোনা আবহে বাজারে লোকজন কম হলেও মাংসপিঠে করতে কাঁচা সেলাই শালপাতার চাহিদা একই আছে। এই সময়ে আমরা সকলেই কম করে ৭০০ থেকে ১২০০ টাকা আয় করি।