food

রোজ সন্ধেবেলা হলেই আমাদের পাড়ার মোড়ের ছোটুর রোলের দোকানে ভিড় উপচে পড়ে। চিকেন রোল হোক বা মটন রোল অথবা এগ রোল কিংবা এগ-চিকেন রোল,...

প্রাক্‌কথন বাঙালি খাদ্যরসিক। শুধুমাত্র উদরপূর্তি নয়, বাঙালির কাছে খাওয়ার একপ্রকার বিলাসও বলা যায়। সে-অর্থে বাঙালি খাদ্যবিলাসীও। নানারকম খাবার খেতে তারা ভালবাসে। বাঙালির এই খাদ্যবিলাসিতার বড়...

ইলিশ মাছের (Hilsa fish) জোগান বাড়ছে বলেই রূপোলি ফসলের দাম কমার ইঙ্গিত পাওয়া যাচ্ছে। জোগান বেশি রয়েছে তাই এবার দুর্গাপুজো পর্যন্ত ইলিশ সস্তা থাকবে...

একটা নির্দিষ্ট খাবারের প্রোটিনের বিরুদ্ধে যখন আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ শক্তি বিরূপ প্রতিক্রিয়া করে তখন ধরে নিতে হবে সেই খাবারে আমাদের অ্যালার্জি আছে। সাধারণত...

প্রতিবেদন : লক্ষ্য এমএলএ হস্টেলের ক্যান্টিনের খাবারের মান আরও উন্নত করা। বৃহস্পতিবার বিকেলে সেই লক্ষ্যেই নতুন ক্যান্টিনের উদ্বোধন করলেন বিধানসভার স্পিকার বিমান বন্দ্যোপাধ্যায়। জানা...

গত ১৬ জুলাই দাঙ্গা বিধ্বস্ত মণিপুরের (Manipur) সড়কপথে অসম রাইফেলসের (Assam Rifles) ট্রাক যাচ্ছিল। ট্রাকে সবজি আর কিছু খাবারও ছিল। খাবার যাচ্ছিল ট্রুপের জন্য।...

প্রতিবেদন : বাংলায় শিশুদের অপুষ্টির হার গত ১০ মাসে অনেকটাই কমেছে। নারী, শিশু ও সমাজকল্যাণ দফতরের রিপোর্ট অনুযায়ী, এই হার প্রায় ৪ শতাংশ কমেছে।...

বন্দে ভারত (Vande Bharat) নিয়ে বিতর্ক থামছেই না। কিছু না কিছু লেগেই রয়েছে। খাবার নিয়ে এর আগেই বেশ কয়েকবার অভিযোগ জানিয়েছেন যাত্রীরা। কিছুদিন আগে...

প্রতিবেদন: বৃষ্টিভেজা রবিবারের বাজারে ইলিশ যেন হট কেক। মৎস্যজীবীদের জালে ইলিশ। ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি আর তারই সঙ্গে বাঙালির পাতে ইলিশের নানান পদ। রবিবার বাজারের থলিতে...

বন্দে ভারত (Vande Bharat) নিয়ে বিতর্ক আর শেষ হচ্ছেই না। যদিও মেনু নিয়ে অসন্তোষ আজ প্রথম নয় এর আগেও বেশ কয়েকজন যাত্রী ক্ষোভ প্রকাশ...