Hilsa

বিশ্বজিৎ চক্রবর্তী, আলিপুরদুয়ার: মাছের রাজা ইলিশ। ইলিশ পেলে বাঙালি জগৎ ভুলতে পারে। আর তা যদি হয় পদ্মার ইলিশ তবে তো কথাই নেই। তবে অনেক...

প্রতিবেদন : প্রায় সাড়ে চারশো বছরের প্রাচীন শান্তিপুরের ডাকঘর লাহিড়ীবাড়ির কালীপুজো। এই পুজো প্রথম শুরু করেন গঙ্গাকান্ত লাহিড়ী ১৭৬৯ সালে। ছোট খড়ের চালার মন্দিরে...

খবর ছিল, পুজোর আগেই বাজারে ঢুকবে পদ্মার ইলিশ (Hilsa)। কিন্তু সেগুড়ে বালি। বাংলাদেশ সরকার ইলিশ মাছ রফতানির ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞা জারি করেছে। অতএব বোঝাই যাচ্ছে,...

আর কয়েকদিন বাকি দুর্গাপুজোর তার আগে ইলিশ (Bangladesh Ilish) শিকারে নিষেধাজ্ঞা জারি। মাছের প্রজনন মরশুমের কথা মাথায় রেখেই এই পদক্ষেপ নিয়েছে বাংলাদেশ সরকার। সব...

প্রতিবেদন : কথায় আছে, বাঙালির বাসনার সেরা বাসা রসনায়। আর বর্ষার মরশুমে তা এককথায় হয়ে ওঠে ইলিশ। বাঙালি আর ইলিশ একে অপরের সঙ্গে মেলবন্ধনের...

শুক্রবার গভীর রাতে দক্ষিণ ২৪ পরগণার বকখালি সমুদ্রের পার থেকে ৫০ কিলোমিটার দূরে গভীর সমুদ্রে এক দুর্ঘটনায় উল্টে যায় ট্রলার (trawler)। সেই সময় আরও...

আর বেশিদিন না, এর পরেই জিভে জল আনা বাংলাদেশের (Bangladesh) ইলিশ (Hilsa) একেবারেই হাতের নাগালে। পুজোর মধ্যেই কলকাতার বাজার ভরে যাবে বাংলাদেশের ইলিশে। সেপ্টেম্বরের...

ইলিশ মাছের (Hilsa fish) জোগান বাড়ছে বলেই রূপোলি ফসলের দাম কমার ইঙ্গিত পাওয়া যাচ্ছে। জোগান বেশি রয়েছে তাই এবার দুর্গাপুজো পর্যন্ত ইলিশ সস্তা থাকবে...

সংবাদদাতা, বারুইপুর : একে তো ইলিশ, তার উপর বিধানসভার স্পিকার বিমান বন্দ্যোপাধ্যায়ের আমন্ত্রণ। রবিবার দুপুরে সেই আমন্ত্রণে সাড়া দিয়ে কব্জি ডুবিয়ে ইলিশের রকমারি পদ...

বর্ষা (Monsoon) আসতেই শুরু হয়ে যায় বাঙালির ইলিশের (Hilsa) অপেক্ষা। কিন্তু কখনও সেই ইলিশের দাম বেশি থাকে, বা কখনও জোগান কম থাকে। পাত জমিয়ে...