পিঠেপুলির পসরা নিয়ে দুয়ারে হাজির গাড়ি

Must read

সংবাদদাতা, কাটোয়া : সত্যজিতের ‘পথের পাঁচালী’‌র চিনিবাস ময়রার স্মৃতি ফেরালেন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। অপু–দুর্গাদের পাড়ায় মেঠাই নিয়ে হাজির হওয়া চিনিবাসের মতো হরেক রকমের পিঠেপুলি (Pithepuli) নিয়ে গ্রামে গ্রামে হাজির মন্ত্রী স্বপন দেবনাথের ভ্যান। তাতে রয়েছে ভাজাপিঠে, সিদ্ধপিঠে, দুধপুলি, গোকুলপিঠে, সরপিঠে। সঙ্গে আসকে, সরুচাকলি, মালপোয়া, পায়েস, নলেন গুড়। স্বপনের নেতৃত্বে তৈরি খাল ‌বিল ওয়েলফেয়ার কমিটির উদ্যোগে নাদনঘাটের চকরাহাতপুর গ্রাম থেকে এর শুরু। চলবে গোটা শীতকাল।

আরও পড়ুন – বুলবুলির জমাটি লড়াই 

স্থানীয় পঞ্চায়েত সভাপতি দিলীপ মল্লিককে নিয়ে ফেরি করছেন। বললেন, শীতকালে গ্রামবাংলার খাদ্যতালিকার অন্যতম উপাদান নানান স্বাদের পিঠেপুলি (Pithepuli), পায়েস। এখনকার মহিলারা তা ভালমতো গড়তে পারেন না। তার ওপর করোনায় বাড়ির বেরিয়ে জিনিস কেনাও মুশকিল। তাই কেউ যাতে পিঠে–পায়েসের স্বাদ থেকে বঞ্চিত না হন, সেজন্যই এই ব্যবস্থা। দামও নাগালের মধ্যে। আপাতত দুটি গাড়ি ঘুরবে। চাহিদা বাড়লে বাড়বে গাড়ি। এটা একটা বিকল্প কর্মসংস্থানেরও দৃষ্টান্ত।

Latest article