Hilsa

প্রতিবেদন : কথায় আছে, বাঙালির বাসনার সেরা বাসা রসনায়। আর বর্ষার মরশুমে তা এককথায় হয়ে ওঠে ইলিশ। বাঙালি আর ইলিশ একে অপরের সঙ্গে মেলবন্ধনের...

শুক্রবার গভীর রাতে দক্ষিণ ২৪ পরগণার বকখালি সমুদ্রের পার থেকে ৫০ কিলোমিটার দূরে গভীর সমুদ্রে এক দুর্ঘটনায় উল্টে যায় ট্রলার (trawler)। সেই সময় আরও...

আর বেশিদিন না, এর পরেই জিভে জল আনা বাংলাদেশের (Bangladesh) ইলিশ (Hilsa) একেবারেই হাতের নাগালে। পুজোর মধ্যেই কলকাতার বাজার ভরে যাবে বাংলাদেশের ইলিশে। সেপ্টেম্বরের...

ইলিশ মাছের (Hilsa fish) জোগান বাড়ছে বলেই রূপোলি ফসলের দাম কমার ইঙ্গিত পাওয়া যাচ্ছে। জোগান বেশি রয়েছে তাই এবার দুর্গাপুজো পর্যন্ত ইলিশ সস্তা থাকবে...

সংবাদদাতা, বারুইপুর : একে তো ইলিশ, তার উপর বিধানসভার স্পিকার বিমান বন্দ্যোপাধ্যায়ের আমন্ত্রণ। রবিবার দুপুরে সেই আমন্ত্রণে সাড়া দিয়ে কব্জি ডুবিয়ে ইলিশের রকমারি পদ...

বর্ষা (Monsoon) আসতেই শুরু হয়ে যায় বাঙালির ইলিশের (Hilsa) অপেক্ষা। কিন্তু কখনও সেই ইলিশের দাম বেশি থাকে, বা কখনও জোগান কম থাকে। পাত জমিয়ে...

জলের উজ্জ্বল শস্য। বাঙালির ইলিশ। জলের রুপোলি শস্য। ইলিশের বাঙালি। হাতে ইলিশ, পাতে ইলিশ, ভাতে ইলিশ। ঝোলে-ঝালে-অম্বলে প্রাণের ইলিশ। কবিতায়, গানে, গল্পে, উপন্যাসে ইলিশের...

সংবাদদাতা, কাকদ্বীপ : অবশেষে চার বছর পর ইলিশের রেকর্ড উৎপাদন বাংলায়। চলতি বছরে এখনও পর্যন্ত প্রায় ৮ হাজার টনের বেশি ইলিশ ধরা পড়েছে দক্ষিণ...

প্রতিবেদন: বৃষ্টিভেজা রবিবারের বাজারে ইলিশ যেন হট কেক। মৎস্যজীবীদের জালে ইলিশ। ইলশেগুঁড়ি বৃষ্টি আর তারই সঙ্গে বাঙালির পাতে ইলিশের নানান পদ। রবিবার বাজারের থলিতে...

খোকা ইলিশ (Hilsa) নয়, মৎস্যজীবীদের জালে এবার বড় সাইজের ইলিশ উঠে এল । টন টন ইলিশ কাকদ্বীপ (Kakdwip) থেকে তুলেছেন মৎস্যজীবীরা। বর্ষার শুরুতেই রূপোলি...